如何优雅地泡一杯普洱茶品茶轩教你9个步骤和方法(普洱茶冲泡的9个步骤和方法)

　
泡普洱茶看起来很简单，但实际蕴含着很多细节和技巧。如果操作不当，可能会导致茶汤味道不佳，甚至会有苦涩味。所以，下面跟着品茶轩来看一下如何泡好一杯普洱茶吧！

首先，准备好茶具：

茶器：白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。

出汤时间：5秒左右

水温：100℃

茶量：8g普洱茶

是否醒茶：是

接下来，就是正式的普洱茶冲泡步骤了：

1、温杯

在开始冲泡之前，首先要温杯。将水烧开，用开水认真地将盖碗以及茶具烫洗一遍，以去除异味，同时也能增加茶叶的风味。尤其是在低温的冬季，更是必要。温杯之后，快速倒掉水。

2、投茶量

一般来说，冲泡普洱茶时，茶水比例控制在110ml容量的盖碗，搭配8g普洱茶（生茶）刚刚好。如果是熟茶，则投茶量可以减少到6~7g。

3、醒茶（湿醒）

普洱茶经过长时间的存放，茶內物质沉睡久矣。醒茶主要是为了洗发茶叶的风味和香气，从而焕发茶叶的活性。

把8g普洱茶投入盖碗之后，顺势提起水壶，向盖碗注入开水，注水再之后浸泡3-5秒，然后快速倒掉。这个步骤可以帮助茶叶充分吸收水分，从而更好地展开茶叶的香气。

4、冲泡

接下来就是正式的冲泡步骤了。注水原则为高温之水冲泡、环壁注水、快出水。高温意味着100℃，环壁注水是指将水沿着盖碗内壁缓缓注入，让水流缓慢地流入盖碗中，让普洱茶的每一根条索都能得到与水接吻的机会。

5、出汤

将盖碗的水冲满后，3-5秒钟的时间就可以出汤了。出水速度尽可能快，但也要注意不要让茶汤过浓。在第四冲之后，可以适当坐杯。坐杯时间参考。前6泡5s以内（快出汤），7泡开始5s、10s、15s、20s左右，好的普洱茶冲泡15泡以上不成问题。具体的坐杯时长，可根据个人口感喜好做调整。

6、品饮

最后，品尝普洱茶的美妙时刻到了！首先，将茶汤倒入口中，轻轻含在口中，让舌面充分接触。舌面的味蕾是最敏感的，去感受普洱茶在短时间内苦回甜、涩散开的过程，这是衡量好茶的重要标准。

主要细品这3点：苦回甜的过程、口感的醇厚度和香气的变化。

除此之外，还可以尝试注意以下几点：

- 普洱茶的味道因年份、茶树品种等不同而异，所以每个品种的口感都有所不同。
- 普洱茶可以在不同的水温下冲泡，一般来说，高温的水可以激发普洱茶的香气和口感，但过高的水温可能会破坏茶叶的口感。
- 普洱茶可以在不同的存放方式下唤醒，如放置在空气流通的环境中，或者使用紫砂壶等工具来泡制普洱茶，以提升茶叶的香气和口感。

希望这些步骤和方法能够帮助你更好地泡制普洱茶，品尝普洱茶的独特风味。