普洱老生茶,作为一种独特的茶类,以其独特的口感和丰富的陈香吸引了茶友们的喜爱。今天,我们就来探秘普洱老生茶的五个特点,了解它如何成就完美口感。
1. 香气丰富多样
普洱的香气非常特别,每一道茶之间都会表现出不同的韵致。茶干气息、汤面香、杯底香、
2. 甜度适中且回甘
很多人谈到茶会谈回甘,但甜度是与之很不同的东西。普洱的甜感与咖啡类似,咖啡的甜感由品种、种植环境、烘焙技术综合决定。而普洱茶的甜感也首先取决于品种,如著名的老班章甜茶、帕沙甜茶和冰岛甜;与种植环境与技术条件也密切相关,但最终取决于加工与陈化。正确的加工工艺使茶叶中的果胶析出,表现甜感,随着时间的变化,这种甜感由清甜转为果糖甜,日益成熟,如成熟水果之甘美,带来美好体验。
3. 力度和饱满度
这个对老生茶来说很重要,也是其他茶类中不可能追求到的特质。饱满度影响到茶后续的变化,如果说香气和甜度更指向当下,那么饱满度高又水路清晰的茶,才有能力继续陈化下去,展现出更成熟美好的一面。力度,是指当从口腔一直至咽喉、至胸口、至腹腔直至全身强烈的打击感,布朗山系的茶以老班章为典型,茶性刚猛,极具打击感,一口进去,全身会有眩晕感,拼配适度的老生茶,在力度表现上不输给新生茶而能更均衡协调,如干仓存放的70年代简体字,88青饼,都在力度上表现得刚柔兼齐,令人难以忘怀。
4. 后韵持久且丰富
陈年普洱生茶的后韵,指饮完一泡茶后的感受,有些茶,当时甜美,过后口干咽喉度、浑身抗议,但优秀的老生茶,它的后韵保留很长时间,有时候一整天,你的口腔里都会保有那种甘美、香醇的感受。身体的感受也更明显,喉咙清爽宜人、甜感一直在,身体软软的,不太想动,但是非常的放松愉快。体验过这种老生茶后韵的人,真的很少有人转而痴迷其他茶类。
5. 品饮体验丰富多样
普洱老生茶,作为一种独特的茶类,以其独特的口感和丰富的陈香吸引了茶友们的喜爱。本文将带您了解普洱老生茶的五个特点,了解它如何成就完美口感。如果您想了解更多关于普洱老生茶的信息,请关注我们的官方网站。