普洱茶,作为中国的著名黑茶,产于云南各地,具有独特的品质和地域特色。根据国家标准《地理标志产品普洱茶》规定,普洱茶的保护区域包括普洱市、西双版纳州、临沧市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、红河州、玉溪市、文山州等11个州(市)、75
西双版纳州,位于云南省南部,是普洱茶的传统核心产区之一。该州包括景洪市、勐海县、勐腊县,茶区主要集中在两大版块,即勐海县和勐腊县。西双版纳的茶叶以猛烈口感著称,茶质厚重,苦涩度相对较高,具有独特的地域风格。
临沧市,位于云南省北部,是普洱茶的另一个传统核心产区。该市辖1区7县,分别是临翔区、云县、凤庆县、永德县、镇康县、耿马傣族佤族自治县、沧源佤族自治县、双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县。临沧地处横断山系怒山山脉南延部分,属滇西纵谷区,具有丰富的水资源,是世界茶树和茶文化起源中心,是中国最大的红茶生产基地和普洱茶原料基地。
普洱市,位于云南省西南部,是普洱茶的另一个主要产地。该市辖1区9县,分别是思茅区、宁洱、墨江、景东、景谷、镇远、江城、孟连、澜沧、西盟。普洱市是云南面积最大的市,茶园种植集中,产量大。普洱市整体滋味偏清淡,显涩味,口感柔和,部分茶区香气别具特色。
除此之外,保山市、德宏州、楚雄州、红河州、玉溪市、文山州等地也有普洱茶的产地,但相对来说产量和品质较低。