茶具是完成泡饮全过程所需设备、器具、用品及茶室用品。从古至今,我国饮茶用的器具种类繁多,各式各样。茶具的使用、保养、鉴赏和收藏,已成为专门的学问,世代不衰。本文将介绍如何选择适宜的茶具来冲泡普洱茶。
从茶具质地上来说,紫砂、瓷器、漆器、玻璃器
从普洱茶茶性上讲,冲泡高嫩度普洱茶以适温、透气性好的茶具为佳,依次是盖碗、紫砂薄胎壶、飘逸杯等玻璃茶具,容水量以少量为佳;冲泡原料较为粗老的普洱茶,则以高温、保温性较好的茶具为佳,依次是陶器、瓷器、紫砂厚壁壶等,容水量应稍多。
目前,茶友们一般多选用白瓷盖碗和紫砂壶来冲泡普洱茶。白瓷盖碗清雅灵便,烧结度高,并且传热较快,不吸味,适宜冲泡。泡出来的茶香气比较清扬,可以直接表现普洱茶香气与滋味。紫砂壶良好的透气性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度以及茶汤的亮度,可以很好地泡出普洱茶茶性和茶气。
轻松去除茶具上茶垢
喝完茶之后,我们一定要记得洗茶具。有很多人会偷懒,忘记洗茶具而直接去忙其他事情,这样茶杯上很快就会有一层茶渍附在表面。如果不小心,茶具上产生茶垢,不妨尝试以下方法去除茶垢。
1.使用金属制茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,用醋或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。
2.除小块茶垢,将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中,并放置一晚,就可去掉茶垢。
3.茶杯、茶壶内放入一小勺橘子粉或橘子汁,装满清水后放置2-3小时,这样茶垢与茶具失去了粘合力,容易除去。
4.若是家中有堆积厚重茶垢的茶杯,不妨用碎蛋壳来擦洗杯子,你会发现杯面上的茶垢能容易地清洗掉。
5.将削除下来的马铃薯皮全部放入装水的茶壶以及茶杯里一起加热煮沸,然后稍微冷再刷洗,可轻易去除茶壶及茶杯底下的茶垢。
6.茶垢沉积已久不好清洗,用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。
综上所述,选择适宜的茶具可以提高普洱茶的品质,让茶汤更加美味。茶具的选择应该考虑到茶具的材质、形状、质地、颜色等因素,以适合普洱茶的冲泡需要为宜。