普洱茶：传统与创新的完美结合(普洱茶的加工程序有)

2023-09-09 21:06 分类：普洱阅读：681

　
普洱茶，作为一种具有悠久历史的茶叶品种，在我国有着深厚的文化底蕴。然而，在现代社会，普洱茶也不断地创新和发展，成为了一种受欢迎的茶饮。那么，普洱茶是如何成为一种受欢迎的茶饮呢？接下来，我们一起了解一下普洱茶的加工工艺和特点。

1. 采摘与加工

普洱茶的采摘与加工工艺十分讲究。一般来说，普洱茶的采摘时间在每年的春季和秋季，以一芽三叶或一芽四叶为标准。采摘时，采用拇指并食指掰断的方式，避免用手指掐断或扯拽，以免影响茶叶的口感和品质。在采摘后，需要将鲜叶摊晾一段时间，使其散去一些水分，便于后续的加工工艺。

普洱茶的加工工艺包括杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装等步骤。其中，杀青是

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