好的普洱熟茶香气、甜味、醇厚与爽口完美融合(一款好的普洱熟茶，想必会有这些特征)

2023-08-08 16:54 分类：普洱阅读：478

　
好的普洱熟茶是茶中珍品，具备独特的香气、甜味、醇厚与爽口等特征。以下是对这些特征的详细说明:

香气:好的普洱熟茶香气高扬持久、纯正，无仓味、酸底、霉味、呛味、异味、馊味等杂味。即使在热、温、冷三种状态下，香气依然不减，让人有愉悦放松之感。

甜味

:熟普的甜味来自于“渥堆发酵”后茶中的糖类物质。这些糖类物质包括多糖类、单糖类、寡糖类等，还有茶中的纤维素、半纤维素、经过“渥堆发酵”后产生的糖类。

醇厚:这是熟普后期转化到最佳状态时，才能体现出的滋味口感。这时的熟普“陈香”幽远、苦涩味全无，滋味纯正无瑕，口感顺滑绵柔温润，陈化时间恰到好处。

爽口:茶汤在口腔中的活动状态称为“爽”。此时的熟普口感畅快淋漓不拖踏、鲜活灵动有砂质、干脆利索不拖泥带水、显顺滑，无异味杂味、舒适感强，是口腔中味蕾较喜欢一种感觉。

厚滑:良好的熟普茶汤内质丰富饱满，能够充斥口腔及喉部，有粘稠糯性的感觉，口腔有满足感，不单薄不回寡，感觉饱满浓稠铺满味蕾，常被称为“厚滑”。

综上所述，好的普洱熟茶应该具备香气高扬、甜味纯正、醇厚顺滑、爽口舒适等特点。只有完全具备这些特征的熟普，才能被称为极品。

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