普洱茶生茶耐泡还是熟茶耐泡

2023-09-06 19:06 分类：普洱阅读：399

　
普洱茶耐泡的原因：
1. 普洱茶确实经久耐泡，这只是表面现象。其内含的物质在起作用，使得茶汤口感得以保持。
2. 乔木普洱茶叶生长了数百年，叶芽上积攒了丰富的营养物质。在饮用时，必须经过多次冲泡才能释放完毕。
3. 茶梗对茶叶品质有着非常重要的作

用。普洱茶的用料是云南大叶种，采摘时使用较大的芽叶，茶梗中含有相当数量的香气物质。
4. 茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。
5. 茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的。茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片後与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。因此，适当的茶梗有助于制成香高味浓的茶叶。

总之，普洱茶的耐泡特点是由其内含的丰富物质所导致的。在多次冲泡后，茶汤的口感和香气得以保持。喜欢普洱茶的朋友，不妨尝试多次冲泡，让普洱茶的香气和口感在茶杯中充分展现。

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