云南普洱茶是中国茶文化的珍品,具有独特的风味和品质。云南普洱茶的六大山头分别为蛮砖、倚邦、莽枝、攸乐、革登和易武。每个山头普洱茶的口感和特点都不同,因此品鉴普洱茶时需要根据山头特点进行选择。
1. 蛮砖
蛮砖产于云南省西双版纳地区,是云南普洱茶
2. 倚邦
倚邦产于云南省普洱市,是云南普洱茶中的优质山头。倚邦的茶树品种也为自然野生,树龄在百年以上。倚邦的普洱茶芽头较小,条索黑亮较短细,汤色黄绿,叶底黄绿。其口感苦淡,苦中带甜,涩显于苦,回甘快且较长。倚邦普洱茶的山野气韵好,由于长于山野,自然环境优美,山野气韵独特,杯底留香。
3. 莽枝
莽枝产于云南省普洱市,是云南普洱茶中的独特山头。莽枝的茶树品种同样为自然野生,树龄在百年以上。莽枝的普洱茶具有香型独特,香气既具有易武的花蜜香,又有倚邦的清雅香。外形匀整洁净,条索完整。口感上与倚邦、革登香型类似,在冲泡的过程中,汤色明黄透亮,入口苦涩,茶汤层次感强,多次冲泡味道上也所不同。
4. 攸乐
攸乐产于云南省普洱市,是云南普洱茶中的老山头。攸乐的茶树品种为人工栽培,树龄在几十年以上。攸乐的普洱茶香型口感和曼撒、易武比较接近,茶菁色泽较深,香扬水柔,舌面苦涩感稍高,口感聚拢,茶性较烈,茶气强。攸乐普洱茶