普洱生茶的正确品鉴与品饮方法指南(普洱生茶到底该怎么喝)

　
导语：普洱茶作为我国云南特产的一种独特茶类，以其独特的口感和丰富的陈化过程吸引了许多茶友。但如何正确品鉴普洱生茶，以及如何进行品饮，却需要一些技巧和经验。本文将为您详细介绍普洱生茶的品鉴与品饮方法，帮助您更好地品尝普洱茶。

一、看茶

1. 普洱

茶的饼茶外形均衡统一，薄厚外缘规整紧实。
2. 普洱茶的色泽区别生熟茶，熟茶色泽黑褐，生茶根据年份由墨绿色（年份短）→棕褐色（年份长）。
3. 条索松散到结实单薄，壮硕发干，油润。

二、摸茶

1. 普洱茶的紧实度，茶体越松，陈化速度越快。
2. 撬查看内外洒面，等级较高的茶叶表面撒上一些茶叶，卖相更好。

三、闻干茶

1. 普洱茶的异味，有异味的普洱茶不是好喝的茶。

四、开汤闻香

1. 取茶6-8克，洗茶1-2泡，公道杯倒出茶汤后，闻杯底香。
2. 有的茶杯底无香味，有的若有若无，有的香气飘散，有的直澈肺腑即为高锐。

五、开汤观色

1. 熟茶红褐色，全发酵的产物。
2. 普洱生茶依陈期变化繁复，观之养眼。
3. 汤色黄绿→酒红。
4. 汤色橙黄→橙红。
5. 汤色石榴红→宝石红。
6. 汤色发亮，晶莹剔透。

六、品汤品气味

1. 品异，开汤品尝，异杂味盈口，肯定有问题。
2. 品熟，香气由单一到变化单一，丰富有层次。
3. 香感下沉→高扬下沉，香气含蓄不张扬，内敛丰富而且协调持久。
4. 汤感指茶汤含于口中的感觉，贫乏→薄→厚→饱满。
5. 水路茶汤由口吞咽至胃中的感觉，粗糙→滑→丝滑→喉感发干→甘甜→润。

七、结语

普洱生茶作为一种独特茶类，需要一定的技巧和经验才能正确品鉴和品饮。希望您在本文的指引下，能够更好地欣赏普洱茶的韵味，更好地体验普洱茶带来的陈化过程。