普洱茶原料品质等级与特点一览(普洱茶原料的等级与特点)

　
导语：普洱茶作为我国云南特产的一种独特茶类，以其独特的口感和丰富的养生功效受到了茶友们的喜爱。而普洱茶的原料，也就是鲜叶，根据《GB/T 22111-2008》地理标志产品普洱茶的规定，也被划分为五个等级。本文将为您详细介绍普洱茶原料的等级

与特点。

一、普洱茶原料等级划分

根据《GB/T 22111-2008》地理标志产品普洱茶，普洱茶原料（鲜叶）分为五个等级：

1. 特级：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下。
2. 一级：一芽二叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下。
3. 二级：一芽二、三叶占60%以上，同等嫩度其他芽叶占40%以下。
4. 三级：一芽二、三叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下。
5. 四级：一芽三、四叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下。
6. 五级：一芽三、四叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下。

此外，国标中也将晒青茶划分为六个等级，具体感官品质如下：

1. 特级：条索肥嫩紧结、芽毫显；色泽绿润，外形匀整，稍有嫩茎；香气清香浓郁；滋味浓醇回甘；汤色黄绿清净；叶底柔嫩显芽。
2. 一级：条索肥壮紧结、显毫；色泽绿润，外形匀整，有嫩茎；香气清香尚浓；滋味浓厚；汤色黄绿明亮；叶底嫩匀。
3. 二级：条索肥壮紧结、显毫；色泽绿润，外形匀整，有嫩茎；香气清香尚浓；滋味醇厚；汤色黄绿。
4. 三级：条索尚紧结；色泽墨绿润泽，外形尚匀整，稍有梗片；香气清香；滋味醇厚；汤色绿黄；叶底肥厚。
5. 四级：条索紧结；色泽深绿，外形尚匀整，有梗片；香气纯正；滋味醇和；汤色绿黄；叶底肥壮。
6. 六级：条索紧实；色泽黄绿，外形尚匀整，梗片稍多；香气平和，滋味平和，汤色绿黄稍浊，叶底粗壮。
7. 八级：条索粗实；色泽黄褐，外形尚匀整，梗片较多；香气粗老，滋味粗淡；汤色黄浊，叶底粗老。
8. 九级：条索粗松；色泽黄褐，外形欠匀整，梗片较多；香气粗老，滋味粗淡；汤色黄浊，叶底粗老。
9. 十级：条索粗松；色泽黄褐，外形欠匀整，梗片较多；香气粗老，滋味粗淡；汤色黄浊，叶底粗老。

二、普洱茶原料特点

1. 特级普洱茶：芽毫显，一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下。特级普洱茶的品质最佳，口感鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀芽壮。
2. 一级普洱茶：芽二叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下。一级普洱茶的品质次之，口感醇厚，汤色黄绿明亮，叶底匀整叶壮。
3. 二级普洱茶：芽叶占60%以上，同等嫩度其他芽叶占40%以下。二级普洱茶的品质再次之，口感浓醇，汤色黄绿稍带浑浊，叶底匀整叶较老。
4. 三级普洱茶：芽叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下。三级普洱茶的品质较为次之，口感醇厚回甘，汤色绿黄稍带浑浊，叶底匀整叶稍老。
5. 四级普洱茶：芽叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下。四级普洱茶的品质较差，口感较淡，汤色绿黄稍带浑浊，叶底不匀整叶较老。
6. 五级普洱茶：芽叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下。五级普洱茶的品质再次之，口感较淡，汤色深红稍带浑浊，叶底不匀整叶稍老。
7. 六级普洱茶：芽叶占40%以上，同等嫩度其他芽叶占60%以下。六级普洱茶的品质再次之，口感较淡，汤色褐红稍带浑浊，叶底不匀整叶较老。
8. 七级普洱茶：芽叶占30%以上，同等嫩度其他芽叶占70%以下。七