为什么你泡的普洱熟茶是黑汤

　
导语：普洱熟茶作为我国云南特产的一种黑茶，以其独特的口感和丰富的养生功效受到了茶友们的喜爱。然而，有时候我们在泡普洱熟茶时，会发现茶汤呈现出黑色或黑褐色的颜色，这是怎么回事呢？本文将为您揭开普洱熟茶汤色变黑的神秘面纱。

1. 发酵程度重

普洱熟

茶的发酵程度对其汤色具有重要的影响。一般来说，熟茶的发酵程度越高，茶汤的颜色就越深。如果发酵程度达到9成以上，茶汤就会呈现出黑褐色。而湿仓茶因为发酵程度较高，所以也容易出现茶汤颜色过黑的问题。

2. 工艺不良

在普洱熟茶的加工过程中，如果杀青温度过高或者茶饼沾染灰尘等工艺不良问题，也会导致茶汤颜色变黑。此外，如果使用煮泡法或者冲泡时水温过高，也会使得茶汤呈现出黑褐色。

3. 冲泡不当

除了茶品本身的问题，冲泡问题也会导致茶汤颜色变黑。例如，没有洗茶、投茶过多、闷泡过久、出汤过慢、使用煮泡法或者冲泡水温过高等问题，都可能导致茶汤颜色变黑。

结论：

了解了普洱熟茶汤色变黑的原因，我们可以从以下几个方面进行调整：首先，在冲泡普洱熟茶时，要掌握好水温和出汤速度；其次，要仔细清洗茶具，避免茶粉或其他杂质影响茶汤质量；最后，根据实际情况调整冲泡技巧，以获得红浓透亮的普洱熟茶汤色。

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