普洱茶为什么一定要煮

　
????一直以来，关于普洱茶的饮用方式，众说纷纭。有人认为，煮着喝普洱茶才有味道，但事实上并非如此。今天，品茶轩将用一篇文章，为大家揭秘普洱茶一定要煮的秘密????

????首先，我们要明确普洱茶的饮用特点。普洱茶以冲泡为佳，不宜煮饮。这是因为煮着喝容易使普洱

茶的浓度变得过高，进而影响脾、胃功能。此外，煮茶时间过长也难以掌控普洱茶的香气和滋味。

????然而，有些人可能会觉得，将普洱茶煮一下，可以使其更加美味。但是，据全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆的指出：“普洱茶还是冲泡好，尽量避免煮着喝。”

????那么，普洱茶能否煮饮呢？答案是否定的。不过，有些普洱茶（如粗老的陈茶）可以适当煮饮，但时间应控制在3至5分钟为宜，过长的煮茶时间会导致普洱茶的香气和滋味失真。

????此外，正确保存普洱茶也很重要。市场上最常见的普洱紧压茶，形状呈饼状、砖形或碗状，饮用前，最好将其拆散、掰开，放在有良好通风条件的地方，定期翻动，让茶透气、回性醒茶。半个月左右，新的空气进入发酵后，普洱茶的原味将会慢慢呈现出来，此时再冲泡，味道会更佳。

????总之，虽然有人认为普洱茶煮饮会更美味，但事实上，还是冲泡为佳。希望本文能帮助大家更好地了解普洱茶的饮用特点，享受更佳茶品体验！