该如何选择普洱茶：生茶与熟茶收藏与品饮指南(收藏的普洱茶是用熟茶还是生茶好)

　
随着普洱茶市场的日益普及，越来越多的人开始关注并收藏普洱茶。在选择普洱茶时，生茶与熟茶各有优缺点，本文将为大家详细介绍，以帮助大家在收藏和品饮普洱茶时做出明智的选择。

一、普洱新生茶

新生茶是云南省内大叶种茶树采摘后制成的茶叶，经过晒青、杀青、

压制成饼后制成。由于采摘时间较短，年短的普洱新生茶刺激性较大，品饮时口感较为青涩。虽然短时间内口感较为刺激，但随着时间的推移，普洱新生茶的陈化程度逐渐提高，茶汤口感也逐渐醇厚，耐泡且适合当下品饮。

二、普洱熟茶

普洱熟茶是将制作完成的普洱生毛茶人工渥堆发酵，将茶内刺激性物质降解转化的茶叶。由于已经人工快速降解其刺激性物质，因此略带陈味，且价格相对较为便宜。熟茶的口感略带甜味，水也较为清爽，不需要陈化即可饮用。但熟茶的茶汤与生茶相比较欠活力，也许带杂味，陈化进步的空间相较于生茶较不多。

三、陈年普洱生茶

陈年普洱生茶是当下购买的最理想的选择，尤其是陈年20年以上的茶。由于不用冒储存茶的风险，又可达到即买即喝的效果。陈年普洱生茶的优点是茶质优美好喝，具相当的陈韵茶风，普遍品饮家所追求的口味。购买后可立即品尝，不用再储存以作陈化，可把整饼喝掉消耗即可。

综上所述，在收藏和品饮普洱茶时，应根据自己的口味和需求选择不同的茶品。生茶与熟茶各有优缺点，新手可先选择口感较为青涩的新生茶，经济能力许可的话，则可尝试收藏陈年普洱生茶，享受普洱茶的陈化之美。