【探秘碎银子普洱茶：解锁老茶头的美妙滋味】(碎银子普洱茶是怎么做出来的)

　
碎银子，这个普洱茶界的“珍品”，是通过将老茶头普洱茶进行精心切割和多次挑选后制成的。它的果胶含量丰富，口感香醇，茶汤通透，且耐泡度更高。下面，让我们一起揭开碎银子普洱茶的神秘面纱吧！

????碎银子的由来

在普洱熟茶的发酵过程中，一堆茶的中间会升温，

茶叶经过本身含有的酶发酵，渐渐变成熟茶。过一段时间，就需要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给焖。在发酵的过程中，经过人工翻动，茶叶会分泌出果胶来。由于果胶是比拟稀薄的，所以有些茶叶就粘在一同变成一团一团的疙瘩。能结成茶块的茶叶，都必需饱含胶质和糖分，而茶叶中最嫩、最壮的局部就是含糖和胶质最多的，这些熟茶块再精密加工，就成了“碎银子”。

????碎银子的特点

碎银子为老茶头里的优选品，其果胶含量丰富，整体更加紧实，大小均匀，颗粒饱满，色泽油亮。口感香醇，茶汤通透，且比一般普洱熟茶更甜一些。耐泡度也更高，有“十泡不减色，二十泡余味在”一说。因此，建议在冲泡碎银子时，可以邀三两好友一起品饮，共同感受其独特魅力。

????总结

碎银子普洱茶是通过将老茶头普洱茶进行精心切割和多次挑选后制成的。它的果胶含量丰富，口感香醇，茶汤通透，且比一般普洱熟茶更甜一些。耐泡度也更高。碎银子为老茶头里的优选品，其大小均匀，颗粒饱满，色泽油亮。建议在冲泡碎银子时，可以邀三两好友一起品饮，共同感受其独特魅力。