【普洱茶制作流程：轻松入门，成就美味佳品】(普洱茶的制作步骤（生茶）)

　
???? 采摘：春天采摘的茶叶品质最好，以“春尖”、“春中”、“春尾”为主

???? 摊晾：普洱茶采摘后，摊晾在阳光下或温度适宜的环境中，让茶叶中的苦度、涩感挥发，软化脱水

???? 杀青：控制好摊晾的时间和温度，以适度的温度让茶叶中的苦度、涩感挥发，以掌握揉捻

叶表面有少量茶汁渗出，成条率在70%—75%为宜

???? 摊晒：将茶箐摊薄到竹簸箕或晒网上进行晾晒，减轻苦涩度，有利于后发酵

???? 蒸压：制作出晒青毛茶，通过蒸软紧压而成的紧压茶，蒸压对蒸汽温度、质量、洁净度等十分讲究

???? 干燥：自然风干或简单朴素的双层包装，内层采用手工棉纸或者宣纸，外层采用厚一点密封性好一点的纸张做外观包装

???? 仓储：不同的仓储条件会培育出不同的普洱茶品质，有利于茶品的后发酵，调节茶品发酵中不同菌群优势

???? 小贴士：储存普洱茶时，避免阳光直射和高温环境，注意防潮、防霉变，有利于后期转化

用普洱茶制作流程，轻松入门，成就美味佳品。无论是亲朋好友间分享美好时光，还是作为藏品收藏，普洱茶都是我们生活中不可或缺的一部分。了解普洱茶的制作流程，让美食与艺术完美结合，让生活更加充满乐趣。