普洱茶作为中国茶的代表之一,其独特的口感和品质受到了茶友们的喜爱。然而,在泡普洱茶的过程中,我们也常常会发现茶汤显得混浊。那么,是什么原因导致普洱茶汤总是混浊呢?本文将为您分析主要有三点原因及相应的解决方法。
1. 新制普洱茶,水味青味较重
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2. 普洱饼茶,撬茶时撬碎,冲泡时碎末多
普洱饼茶由于压制较紧,撬茶时撬碎,冲泡时碎末多,导致茶汤混浊。因此,在品饮普洱饼茶时,我们可以尽量选择撬茶时没有撬碎的茶品。同时,在泡普洱饼茶时,可将茶粉尽量磨成较细的粉末,以减少茶汤混浊的可能性。
3. 普洱生茶叶片,显毫、绒毛多,冲泡时茶汤不通透混浊
有些普洱生茶叶片显毫、绒毛多,冲泡时茶汤中毫毛较多,茶汤也会表现不通透混浊。因此,在品饮普洱生茶时,我们可以尽量挑选毫毛较少或没有的茶品。同时,在泡普洱生茶时,可将茶汤煮沸后再进行冲泡,以减少茶汤混浊的可能性。
此外,《1》中提到在炒茶时可能由于锅温太高或者翻炒不及时导致炒糊了,产生糊叶,揉捻时糊叶碎了,冲泡时茶汤也会浑。这种情况下,我们可以将茶品重新揉捻、炒制,以减少茶汤混浊的可能性。
综上所述,普洱茶汤总是混浊的原因主要有三点:新制普洱茶水味青味较重,普洱饼茶撬茶时撬碎,冲泡时碎末多,以及普洱生茶叶片显毫、绒毛多,冲泡时茶汤不通透混浊。针对这些问题,我们可以在购买茶品时尽量避开新制茶,将撬茶时尽量保持条索完整,以及将茶粉尽量磨成较细的粉末,在泡茶时煮沸后再进行冲泡,以减少茶汤混浊的可能性。