【探秘普洱茶：黑茶的逆袭之路】(普洱属于六大茶类哪一种)

　
普洱茶，一个让人众说纷纭的茶类。有人认为它属于六大茶类中的黑茶，有人则认为它应该归为绿茶。那么，普洱茶究竟属于哪一类茶呢？本文将带您一起探秘普洱茶的逆袭之路。

首先，我们需要了解普洱茶的起源和制作工艺。普洱茶源于云南省，是以云南大叶种茶树的鲜

叶为原料，经过特定的加工工艺制成。制作工艺包括晒青毛茶、压制饼茶和压制茶饼等。而普洱茶的品质特征，如汤色、口感和香气等，都和六大茶类的特点有所不同。

那么，普洱茶和六大茶类之间有哪些区别呢？首先，六大茶类是根据茶叶的制作工艺来划分的，而普洱茶属于黑茶类。其次，六大茶类的茶叶在加工过程中，鲜叶的部位和处理方式都不同，导致茶叶的品种和品质特征也有所不同。比如，普洱茶经过后发酵，而六大茶类中只有绿茶是不经过发酵的。

接下来，我们需要了解普洱茶的熟普和生普。熟普是指经过后发酵的普洱茶，干茶的颜色一般是红褐色或者黑褐色，茶汤的颜色也比较重，为深红色、猪肝色。而生普则是指没有经过后发酵的普洱茶，干茶的颜色一般是绿褐色或者黄褐色，茶汤的颜色比较浅，为浅红色、黄绿色。

此外，汤色也不能作为判断普洱茶种类的依据。比如，并不是所有的红茶汤色都很红，也有像金骏眉这样的橙黄甚至金黄色；再比如也并不是所有的黑茶汤色都像熟普一样这么红浓，也有像茯砖茶这样比较浅的橙黄色。

总之，普洱茶的分类和六大茶类有所不同，它应该属于黑茶类。而普洱茶的熟普和生普的区别，则在于加工工艺和品质特点。熟普的品质更好，口感更醇厚。