随着现代都市的繁忙,品茶逐渐成为一种调节工作压力的方式。然而,品茶不仅仅是一种简单的饮料消费,更是一种优雅的艺术享受。品茶师则是负责完成整个品茶过程的专业人员。那么,品茶师是一种怎样的职业呢?接下来,就让我们一起了解一下品茶师必备的技巧和茶
首先,让我们来了解一下品茶师的端茶手势。在品饮时,端茶师会用右手食指、拇指按住杯边沿,中指顶住杯底,形成“三龙护鼎”的姿势。
其次,品茶师在品茶过程中需要注意三个口。第一口试茶,第二口闻茶香,第三口才慢慢啜饮。在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,以示感谢。同时,吃口要小,可从杯口吸吮一小口,让茶水通过舌头,扩展到舌苔,刺激味蕾。此时可以微微、细细、啜啜品之。第一口下去就开始评点,即使不熟悉茶的人也可以通过前三口畅所欲言,话题相当广泛。
除此之外,品茶师在品茶过程中还需要了解一些小常识。例如,尝茶时可以从干茶的色泽、老嫩、形状观察茶叶的品质。闻香时可以欣赏茶叶冲泡后散发出清香,包括留在研究会盖上的“盖面香”。观汤时可以欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展的过程,以及茶叶冲泡品茶沉静后的姿态。品味时可以品赏茶汤的色泽和滋味。
总之,品茶师是一种专门负责品茶的艺术享受者。通过了解这些必备技巧和茶文化传承,让我们更好地感受和品味茶叶带来的美好。