公道杯与品茗杯：如何选择和正确使用(公道杯与品茗杯)

　
作为中国传统茶道的重要组成部分，公道杯和品茗杯的使用和选择至关重要。茶韵君将带大家了解公道杯和品茗杯的相关知识，帮助初学者更好地选择和使用。

公道杯，也称为茶盅，是用来盛放泡好的茶汤，并均匀地给品茗杯分茶，同时能够沉淀茶渣的茶具。公道杯的容积

通常大于与它搭配使用的壶和盖碗，为了操作方便，尽量购买带把柄的公道杯。此外，最好选用玻璃公道杯，因为玻璃透明，便于观察茶汤的颜色。

在选购公道杯时，应注意以下几点：

1. 公道杯的容积应适中，避免过大或过小，以保证泡好的茶汤能够均匀地分给品茗杯。

2. 公道杯的材质应选择瓷质、紫砂或玻璃等材质，其中以瓷质或玻璃公道杯最为常见。

3. 公道杯的形状应选择略微宽口、扁平状的，以便于倒入茶汤并控制水流速度。

对于品茗杯，它是中国茶道中非常重要的一个器具，茶艺师在品茗时需要用它来盛放茶汤，欣赏茶汤的颜色和口感。因此，品茗杯的质量和选择尤为重要。

在选择品茗杯时，应遵循“小、浅、白、薄”的原则，即杯子不宜过大，以小口的容量为最佳；水不留底，使品茗时更加舒适；杯口较广，透光性较高，使茶汤的颜色更加鲜艳；材质应选择瓷质、陶质或紫砂质，以保证茶汤的质量。

在使用品茗杯时，茶艺师需要遵循“三龙护鼎”的姿势，即用拇指和食指捏住杯身，中指托住杯底，无名指和小指收好，将杯口紧贴嘴唇，鼻尖对准杯口边缘，慢慢注入水，使茶汤充满口腔。

总之，公道杯和品茗杯的选择和正确使用对于中国茶道的传统传承至关重要。了解公道杯和品茗杯的相关知识，能够帮助我们更好地欣赏和品尝茶汤，感受中国茶道的独特魅力。