食品茶叶检验准最新

　
茶，作为我国的传统饮品，已经有着数千年的历史。而食品茶叶检验标准则是确保茶叶品质和安全的重要保障。近期，国家卫生部门发布了最新的食品茶叶检验标准，作为茶博主的我们，必须掌握这些最新信息，让您的味蕾更健康！

????标题：最新！食品茶叶检验标准修订内

容大曝光

????正文：

一、新标准内容概述

本次修订的食品茶叶检验标准主要分为以下五个方面：感官要求、理化指标、微生物限量、污染物限量和加工卫生要求。其中，感官要求主要针对茶叶的外观、香气、口感等方面进行了详细描述；理化指标包括茶叶中的可溶性糖、茶多酚等含量；微生物限量和污染物限量则分别对茶叶中的细菌和真菌等微生物及其对人体健康可能带来的影响进行了规定；加工卫生要求则涉及茶叶在生产过程中的卫生管理。

????新标准内容详细解读

1. 感官要求：

（1）茶叶外观：茶叶色泽应为翠绿、嫩绿或黄绿，色泽鲜艳，叶片完整，肉质饱满。

（2）香气：茶叶香气应为清香、鲜香或花香，香气持久。

（3）口感：茶叶口感应为鲜爽、甘甜或醇厚，口感和谐。

2. 理化指标：

（1）茶叶中的可溶性糖：≤5.0g/100g

（2）茶叶中的茶多酚：≥1.0mg/g

3. 微生物限量：

（1）茶叶中的大肠杆菌：≤2.5×10^(-6)MPN/g

（2）茶叶中的金黄色葡萄球菌：≤1.0×10^(-6)MPN/g

（3）茶叶中的白僵菌：≤1.0×10^(-6)MPN/g

4. 污染物限量：

（1）茶叶中的农药残留：不得检出

（2）茶叶中的重金属：砷、铅、铬（六价）、铜不得检出

5. 加工卫生要求：

（1）茶叶生产过程中的环境应保持清洁、通风，并保持相对湿度在60%以上。

（2）茶叶生产过程中的工作人员应穿戴清洁的衣物，并佩戴相应的劳动保护用品。

（3）茶叶在生产过程中应进行清洗、消毒等卫生管理措施，确保茶叶在生产过程中不受污染。

二、结语

食品茶叶检验标准的最新修订，意味着茶叶生产过程中更加严格的卫生要求和更加严格的品质要求。掌握这些最新信息，让您的味蕾更健康，也让您的消费更放心。作为茶博主，我们应该关注食品茶叶检验标准的变化，将最新的信息传递给广大茶爱好者，让您在品尝美食的同时，拥有更健康的生活。