老竹大方：绿叶飘香，品质卓越(老竹大方茶的品质特点)

　
老竹大方茶，一款具有悠久历史的扁形绿茶，产于安徽省黄山市歙县清凉峰区域。其品质特点为：色绿、香高、味醇、形似竹叶，扁伏光滑。老竹大方茶分为顶谷大方茶和普通大方茶两个类别，按照品质再分为顶谷大方茶和普通大方茶。

顶谷大方茶，外形宽大扁平匀整，挺

秀光滑，色泽暗翠绿微黄，芽藏不露披满金色茸毫。汤色清沏微黄，香气高长有板栗香，滋味浓醇爽口，叶底嫩匀，芽显叶肥壮。

普通大方茶，外形挺直光滑和龙井相似，但较肥壮。色泽深绿褐润似铸铁，形似竹叶，称为铁色大方，又叫竹叶大方。汤色淡黄，香气浓烈略带板栗香，滋味浓纯爽口，叶底嫩匀而带黄绿。

老竹大方的品饮技巧：

1. 浸润茶：

冲泡时，老竹大方与水的比例以1：50为宜，水太多则茶汤太淡，茶太多则茶汤苦涩。适宜的水温为85～90℃。

2. 冲泡茶：

约浸润30秒后开始冲泡茶。用凤凰三点头法，使流水富有冲击力和曲线的美感，最后柔缓地点三次。

3. 赏茶韵：

在冲泡过程中，品茶者可以观察到老竹大方在杯内上下翻涌的轻盈姿态、茶汤颜色均匀度的变化，感受茶烟的升腾弥散，香气洋溢的怡然，以及最终老竹大方徐徐沉淀杯底淡然，领略老竹大方的超然风姿。

老竹大方，一款品质卓越、具有浓郁特色的绿茶，值得品鉴和分享。不妨让老竹大方茶成为生活的一部分，感受它带来的绿叶飘香。