【白毫银针：优雅品质的绿茶佳品】(白毫银针的品质特征)

　
白毫银针，产自福建白茶故乡，以水仙茶或大白茶为原料，外形似针，白毫密被，色泽白如银，故得名。品饮白毫银针，感受嫩滑、清甜、醇厚的口感，是福建白茶的魅力所在。

????采摘工艺：十分严格的采摘标准

白毫银针的采摘要求严格，民间有“十不采”的说法。雨天不

采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采。只采肥壮的单芽头，采摘期最短，且采摘期间温度较低，茶叶生长缓慢，故数量也相对较少。

????原料特点：芽肥壮挺，银白雪亮

白毫银针的原料为嫩芽，以一芽一、二叶的新梢为佳。采摘时，只采嫩芽心，俗称之为抽针。这种嫩芽生长快，含茶多酚、氨基酸、维生素等营养物质丰富，具有很高的药用价值。

????独特风味：香气清鲜，汤色杏黄、杏绿

白毫银针的香气独特，以毫香浓郁为特点。冲泡后，香气清鲜，别有一番滋味在心头。汤色杏黄、杏绿，且清澈明亮，滋味甘醇浓厚、清甜爽口，充满芽茶的“饱满度”。

????品饮体验：芽芽挺立，蔚为奇观

品饮白毫银针，感受嫩滑、清甜、醇厚的口感，芽芽挺立，蔚为奇观。满口清甜，别有一番滋味在心头，让人陶醉其中。

【小贴士】

1. 泡白毫银针时，可选用透明、宽口、浅口茶具，以便观赏芽茶的形态。
2. 为了更好地体验白毫银针的香气和口感，可将茶叶在水中稍微浸泡一下，让茶叶充分吸收水分。
3. 福建白茶具有较高的药用价值，但请在医生指导下饮用。