毛尖的功效与适合人群

　
毛尖茶的功效：
1. 消暑解渴清热：毛尖茶中的糖类及氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应，咖啡因能够促使毛孔张开散出热能量。
2. 润肺解毒：毛尖茶能分解烟草中的某些毒素，减少尼古丁对人体肺部的伤害，最适合那些经常吸烟的人群饮用，能有效降低

肺癌的发生机率。
3. 抗辐射：毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力，饮茶可以减少血多因辐射而引发的一些病症。
4. 预防感冒：毛尖茶中含有多种天然的抗菌消炎成分，能清除人体内多种致病菌，提高人体免疫细胞的活性，增强身体免疫力，平时人们把它冲泡饮用以后，可以有效预防感冒症状的发生。
5. 提神醒脑：毛尖茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

毛尖茶的种类：
1. 都匀毛尖：都匀毛尖茶清明前后开采，与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、细者曰毛尖茶”相吻合的。采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。
2. 信阳毛尖：产于河南省信阳市。该地区山势高峻，生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。
3. 白马毛尖：产于雪峰山脉的白马山支脉，与云溪河畔的黄金井相汇，因此而得名。品质特点：其外形是，条索紧结壮实匀净稍弯曲，色泽翠绿光润，白毫显露。其内质是冲泡后，香高芬芳滋味鲜爽，汤色清彻明亮，叶底嫩绿均匀。1991年，被评为湖南省级名茶。
4. 圣地毛尖：条索圆滑紧细，毫尖显露有光泽，汤色碧绿明亮，鲜嫩清香，滋味甘醇。是一种产于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶。采摘一芽一叶，经摊放、青锅、揉捻、烘干、筛选、复香制成。分特级、一至四级。
5. 沩山毛尖：产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡。此茶类属于黄茶类。外形微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄透亮，松烟香气芬芳浓郁，滋味醇甜爽口。叶底黄亮嫩匀。1988年获中国首届食品博览会铜牌奖。