揭秘明前毛尖茶：鲜爽清香，高品质茶叶的秘密(明前毛尖的特点1)

　
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明前毛尖是中国茶叶中的一朵璀璨明珠，其显著特点是鲜爽、清香。明前茶的制作过程非常讲究，茶芽孕育时间长，因此毛尖茶鲜嫩度高，且圆、紧、直。明前茶的干茶香气显淡淡清香，仿佛花香，干茶条索白毫显露，汤色嫩黄明亮，滋味鲜爽甘醇，茶叶叶底嫩绿黄

色，鲜活。

鹄鸿亮介绍，往年大山几乎没有茶，小山会出来，但也不是群体种，也就是当地人所说的‘旱茶’，早熟的是引进种，多是大白茶品种。而对于正宗高山群体种来说，清明节前后才刚刚够采摘标准。

明前茶是清明节前采制的茶叶，用刚刚冒出的嫩芽制作而成，几乎100%嫩芽头，有“明前茶，贵如金”之说。明前特级毛尖的特点从外形看去，鲜绿油光、细长匀整、紧结圆直、白毫密布。冲泡后香气高雅、味道鲜醇，汤色干净莹绿、叶底整齐葱翠。饮后回甘生津，口腔清新。

明前毛尖茶含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。更含有较高的氨基酸，而氨基酸决定了春茶新鲜醇爽的口感。

最后，明前茶具有较高的纯净度。开春气温较低，茶树没有病虫害的威胁，因此明前茶，又是一年中茶叶质量较为不错的时候。

总结：明前毛尖茶是一朵璀璨的茶叶，其鲜爽、清香的品质令人难以抗拒。明前茶的制作过程讲究，茶叶条索白毫显露，味道鲜醇甘醇，清明节前采摘的明前茶更是具有极高的品质。如果你想要品尝明前毛尖茶，不妨尝试一下这款茶叶，体验一下它带给你的美妙口感。