???? 产地:信阳毛尖,属于绿茶类,不发酵茶。
???? 中国十大名茶之一,国家地理标志产品,河南省信阳市特产。
???? 主要产地:河南省信阳市浉河区、平桥区和罗山县,核心产区分为“五云、两潭、一寨”。
???? 制作工艺:主要采用一芽一叶为主,加工过程中没有经过发
???? 等级划分:共分为6个等级,分别为珍品、特级、一级、二级、三级、四级。
???? 挑选信阳毛尖:颜色清透干净,闻起来有沁人心脾的香味,不含杂质;泡茶后,香气持久,回味香甜;叶底匀整绿润。
???? 冲泡信阳毛尖:采用上投法,优质山泉水或纯净水冲泡,自来水次之;1:50茶水比例,5克左右;85~90℃水温泡出,汤色清澈,香气纯正,滋味鲜爽,叶底明亮。
???? 小贴士:使用玻璃杯泡茶,注意不要盖玻璃杯盖子;可使用100℃水温冲泡。泡茶后及时温热饮用,避免放置过久。