【探秘沩山毛尖：传承百年经典，还原毛泽东主席品味】(沩山毛尖名字的由来)

　
沩山毛尖，这款产自湖南省宁乡县大沩山的绿茶，以其独特的品质和风格，成为了中国茶叶市场的佼佼者。在建国初期，毛泽东主席品尝沩山毛尖后，专门托工作人员写信向沩山乡致谢。刘少奇主席也曾在生前把沩山毛尖作为家乡茶，款待国内外友人。华国锋同志更是题词

称“沩山毛尖，具有独特风格”。

今天，就让我们一起走进沩山毛尖的世界，了解它的制作工艺和品质特点，感受这款茶叶背后的传奇故事。

【采摘工艺：精心筛选，呈现最佳品质】

沩山毛尖的制作工艺非常讲究，从采摘到加工，都需精心呵护。首先，采摘一芽一叶或一芽二叶，要求无残伤、无紫叶的鲜叶。然后，经过杀青、闷黄、轻揉、烘焙、熏烟等工序，茶叶才能保证呈现出最佳品质。

其中，熏烟是沩山毛尖的独特之处。在加工过程中，采用传统的炭火烘烤工艺，使茶叶在烟雾中慢慢挥发出独特的香气。这种独特的工艺让沩山毛尖具有了浓郁的香气和独特的口感，成为了茶叶爱好者的至臻之选。

【品质特点：形似兰花，色泽黄亮光润，口感醇甜爽口】

沩山毛尖茶叶品质优良，叶缘微卷，呈片状，形似兰花，色泽黄亮光润。冲泡后，茶叶内质、汤色橙黄鲜亮，烟香浓厚，滋味醇甜爽口，风格独特。

沩山毛尖茶的品质特点，得益于其生长环境。沩山毛尖茶树饱受雨露滋润，故而根深叶茂，梗壮芽肥，茸毛多，持嫩性强，是制作名茶的最佳原料。

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