采花毛尖的鉴别与保存方法(采花毛尖的鉴别方法)

　
采花毛尖是中国传统茶饮中的一种,具有独特的外观和口感。为了确保采花毛尖的品质和口感,需要正确地鉴别和保存采花毛尖。

鉴别毛尖茶的方法:

1. 观察茶叶的形态:毛尖茶叶的形态比较尖、细且圆,叶子的表面也有较细润的毛刺感。在观察茶叶时,可以找一片舒

展的毛尖仔细看一下,是否有毛刺感。

2. 观察叶子的饱满度:毛尖茶叶的叶比其它茶叶要厚实,即使是拼制后的,其叶面也较厚,有饱满的感觉。如果叶子的颜色偏黑发乌,则为假毛尖。

3. 观察叶子的互生情况:取一枚完整的毛尖茶叶看一下,是不是其叶面呈互生,也就是叶根处有较多连接叶,其根部处呈圆孤状。几片叶连接,且为圆状,则为真毛尖,而单片叶多,根端无圆为假。

4. 观察叶子的透光率:取购买的毛尖冲泡,如果有嫩绿或者是黄绿,且有很高的透光度的,则为真的;而如果出现深绿,且有混浊感,无明显的透光率的则为假。

5. 闻茶香:冲泡后也可以根据香气来鉴别。真的毛尖,其香为高爽,就是有深远的感觉,还带有清香味,鲜草的清香;而假的则为淡薄味或者是有异味感。

采花毛尖的保存方法:

1. 冷冻保存:采花毛尖能冷冻保存,最好的保存方法就是在购买采花毛尖以后,把它用密封保鲜袋,密封起来,直接放入到冰箱的冷冻室里保存,这样能保存很长时间不变质,需要时取出适量,余下的继续冷冻就可以。

2. 暖瓶保存:采花毛尖平时也可以用家中的暖瓶进行保存,把暖瓶中的水分全部倒干净,保持干燥,然后把采花毛尖放进去,最后再盖好暖瓶盖,这就相当于把采花毛尖放入了一直真空的环境中,能让它保存很长时间不变质,而且取出冲泡时,味道一点也不会改变。

结论:

采花毛尖是一种高品质的茶叶,通过正确的鉴别和保存方法,能够保证其品质和口感。在购买采花毛尖时,要注意观察茶叶的形态、饱满度、互生情况以及透光率,同时要闻一下茶叶的香气。