【探岳麓毛尖的产地】长沙岳麓山，历史上的著名茶水产地(岳麓毛尖的产地)

　
岳麓毛尖，一款历史悠久的茶叶，它的品质特点为：卷曲多毫，深绿油润，汤碧微黄，清澈明亮，栗香持久，味醇甘爽，汤色黄绿明亮，叶底肥壮匀嫩。而岳麓山，位于长沙市湘江西岸，气候温和，冬暖夏凉，非常适合岳麓毛尖的生长。

那么，岳麓毛尖是如何采摘的呢？岳

麓毛尖的手采方法有两种：打顶采摘法和留叶采摘法。

打顶采摘法，又称打头采摘法，是在新梢展叶5-6片叶子以上或新梢即将停止生长时，采去一芽二、三叶，留下基部三、四片以上大叶。一般每轮新梢采摘一、两次。采摘要领是采高养低，采顶留侧，以促进分枝，培养树冠。这是一种以养为主的采摘方法，一般宜在一、二足龄岳麓毛尖和更新复壮岳麓毛尖上采用。

留叶采摘法，又称留大叶采摘法。是当新梢长到一芽三、四叶或一芽四、五叶时，采去一芽二、三叶，留下基部一片或二片大叶。留叶采摘法常因留叶数量和留叶季节的不同而又分为留一叶采摘法和留二叶采摘法等多种。这种采摘方法的特点是：既注意采摘，也注意养树，采养结合，一般视、树势状况而分别掌握运用。

岳麓山不仅风景优美，还出产历史名茶——岳麓毛尖。这里的气候温和，冬暖夏凉，非常适宜岳麓毛尖生长。而岳麓毛尖的采摘和制作都遵循着传统的方法，采摘要领，采养结合，充分展示了长沙岳麓山独特的茶文化。

岳麓毛尖，一款具有悠久历史的茶叶，它的品质特点为：卷曲多毫，深绿油润，汤碧微黄，清澈明亮，栗香持久，味醇甘爽，汤色黄绿明亮，叶底肥壮匀嫩。而岳麓山，位于长沙市湘江西岸，气候温和，冬暖夏凉，非常适合岳麓毛尖的生长。