岳麓毛尖的制作工艺

　
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”这是唐代诗人白居易在《赋得古原草送别》中所写的诗句，它描述的正是春天的景象。而在这个美好的季节里，我们来到了长沙市湘江西岸的岳麓山，来品尝历史名茶——岳麓毛尖。

【岳麓毛尖的

品质特点】

岳麓毛尖为历史名茶，其品质特点为：外形条索紧结、整齐，白毫显露，卷曲多毫，深绿油润，汤碧微黄，清澈明亮，栗香持久，味醇甘爽，汤色黄绿明亮，叶底肥壮匀嫩。

【岳麓毛尖的制作工艺】

岳麓毛尖的制作工艺在清明至谷雨节前进行，此时采摘的芽叶标准以一芽二叶为主。采摘的鲜叶要经过适当摊放，然后高温杀青，再经过二揉、三烘和整形等工序，才能制成岳麓毛尖。

【岳麓毛尖的简介】

岳麓山位于长沙市湘江西岸，自古以来就是著名风景区。这里气候温和，冬暖夏凉，锦山秀水，无限风光。岳麓山主峰海拔300米，湘江在其脚下缓缓流淌，这里自然风光以奇、珍、幽、美著称，人文景观更是亮丽多彩，著名景点有千年学府岳麓书院、清风峡、爱晚亭等。岳麓山不仅风光秀丽，还出产历史名茶——岳麓毛尖。

【品鉴岳麓毛尖】

在品鉴岳麓毛尖时，我们可以从以下几个方面来感受它的独特韵味：

1. 外观：岳麓毛尖的条索紧结、整齐，白毫显露，卷曲多毫。

2. 香气：岳麓毛尖的香气清新，栗香持久。

3. 口感：岳麓毛尖的滋味醇甘爽，汤色黄绿明亮，叶底肥壮匀嫩。

4. 汤色：岳麓毛尖的汤色清澈明亮，呈黄绿颜色。

5. 叶底：岳麓毛尖的叶底鲜嫩肥壮，呈黄绿色。

【结语】

岳麓毛尖，这一历史名茶，让我们在品尝它的独特韵味的同时，也感受到了长沙春天的独特魅力。让我们共同感受这份美好的时光，品味历史与自然的完美结合。