如何用80°C85°C的水温冲泡毛尖茶(毛尖用多少度的水泡最好)

　
毛尖茶属于绿茶，独特的三绿特征，外形翠绿、汤色黄绿、叶底嫩绿，具有独特风味，香气独特，采摘鲜嫩程度高，因此冲泡时温度不宜过高，正常情况下80°C~85°C为佳。以下是毛尖茶冲泡的详细步骤：

1. 择水

选水以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶

叶汤色稳定为首选。山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用。除此之外，纯净水等也可以作为选择。

2. 器皿

泡毛尖茶一般以透明玻璃杯为佳，透明之杯，方可展现茶叶在水中的沉浮，茶言观色便是如此，泡茶的乐趣油然而生。

3. 温杯

将热水冲入少许到玻璃杯中，约十秒过去后将水弃去。此法有助于提高玻璃杯的温度，以保证冲泡时的水温。

4. 注水

沿着玻璃杯壁，注入80°C~85°C左右的水至七分满。

5. 投茶

玻璃杯泡毛尖茶，建议投茶量与水量比为1:50。同时根据口感轻重程度、人数多少增加投茶量。

6. 品饮

浸泡个3、5分钟即可饮用。

7. 汤水口感

汤水看似淡，实则鲜爽、清雅，入喉微苦，入胃甘爽。

毛尖茶冲泡要点

1. 一般来说，绿茶适合用杯内厚，杯壁薄的玻璃茶杯。

2. 泡的绿茶过多或是过少都是影响口味，并且常喝太浓的茶还会继续造成人体的疾病，一般茶与水较为适合的是一克绿茶自来水50毫升～60ml。