【精选好茶，品味信阳毛尖】挑选优质茶叶的技巧与方法(信阳毛尖是什么茶，如何选购信阳毛尖和辨别好坏1)

　
信阳毛尖，又称豫毛峰，是不发酵的绿茶茶，也是中国十大名茶之一，具有国家地理标志产品和国家二级品茶轩的称号。信阳毛尖主要产于河南省信阳市浉河区、平桥区和罗山县，核心产区分为“五云、两潭、一寨”，即车云山、震雷山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭

、黑龙潭、何家寨。

???? 选购信阳毛尖的技巧

1. 颜色：优质信阳毛尖的颜色应该是明亮的，颜色越清透，越干净，越有光泽，叶片越细越好。
2. 香气：高品质的茶叶会散发出一种清雅的花香或果香，香气越持久越好。
3. 口感：信阳毛尖的口感应该是鲜爽的，回甘悠长，滋味越浓越好。

???? 辨别信阳毛尖好坏的方法

1. 颜色：高品质的茶叶颜色应该是明亮的，颜色越清透，越干净，越有光泽，叶片越细越好。
2. 香气：高品质的茶叶会散发出一种清雅的花香或果香，香气越持久越好。
3. 口感：信阳毛尖的口感应该是鲜爽的，回甘悠长，滋味越浓越好。
4. 等级：根据成品感官品质的不同，信阳毛尖一共分为6个等级，分别为珍品、特级、一级、二级、三级、四级，每个级别具有所区别，具体特征如下：
- 珍品：紧秀圆直、嫩绿多白毫，匀整，净度高，汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿鲜活，匀亮。
- 特级：细圆紧尚直、嫩绿显白毫，匀整，净度高，汤色嫩绿明亮，香气清香持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮匀整。
- 一级：圆尚直尚紧细，色泽绿润有白毫，较匀整，净度高，汤色绿明亮，香气栗香或清香，滋味醇厚，叶底绿尚亮，尚匀整。
- 二级：尚直较紧，色泽尚绿润，稍有白毫，较匀整，尚净，汤色绿尚亮，香气纯正，滋味较醇厚，叶底绿较匀。
- 三级：尚紧直，色泽深绿，尚匀整，尚净，汤色黄绿尚亮，香气纯正，滋味较浓，叶底绿较匀。
- 四级：尚紧直，深绿，尚匀整，稍有茎片，汤色黄绿，香气尚纯正，滋味浓略涩，叶底绿欠亮。

综上所述，只要符合以上特点的茶叶，就可以说明是优质的信阳毛尖。