毛尖泡完为什么有絮状物真相揭秘啦！(毛尖泡完为什么有絮状物)

2023-10-05 11:36 分类：毛尖阅读：794

　
大家好，今天品茶轩就带大家揭开毛尖泡完后产生絮状物的神秘面纱！

毛尖茶是中国十大名茶之一，其制作工艺独特，加工过程中有一道搓团显毫的工序。边炒边用力地将茶叶揉搓成数个小团，不时抖散反复多次，最后制成毛尖干茶。

但是，这些茶叶在冲泡后，茶毫脱落并

与水交融，最终形成絮状物。那么，为什么毛尖泡完会有絮状物呢？

其实，所谓絮状物，我们称之为茶毫。这是因为在搓团显毫的过程中，茶叶被搓成了数个小团，这些小团中的茶叶细胞被破坏，释放出了一些茶多酚和氨基酸等成分。而茶毫就是由这些茶多酚和氨基酸等成分在水中形成的。

所以，当我们将毛尖泡完后，茶毫就会随着茶汤一起喝下去，给我们的口感带来一种独特的美感。

毛尖泡完产生絮状物的真相就是这样啦！赶紧来品一杯毛尖，感受一下茶毫的口感吧！

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