信阳毛尖是河南省信阳市的特色茶叶,具有悠久的历史和独特的风味。信阳毛尖茶主要在5个采摘季节中采摘,其中以明前茶季节的茶叶最为优质,芽头最细嫩、口感香纯。
明前茶是清明节前采制的茶叶,这期间的茶叶嫩,喝着有种淡淡的香,这也是为什么明前茶贵如金的
雨前茶是谷雨前采制的茶叶,春季温度适中,雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放,一芽一叶正式形成。泡好的条形,虽然仅次于明前级,但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感,还它的口感为一体。非常适合居家自喝的好茶。
春尾茶是春天末期前采制的茶叶,经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。这时候的茶叶价格已经成熟,条形虽然不能和明前、谷雨相比,但是绝对耐泡好喝,价位相对比较便宜,这种茶适合追求低价位的普通消费者。
夏茶是夏天采制的茶。随着温度升高,雨水充足,茶叶也迅速的生长。价格是一年最低的!叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓,味道微苦,耐泡。没茶味还苦,本店不卖夏茶。
白露茶是秋季采制的茶,此时茶叶经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受茶客喜爱。由于不耐泡,产量不高,价位偏贵,性价比不高,本店也不卖白露茶。
综上所述,信阳毛尖茶各个采摘季节都有其独特的特点和风味,不同季节的茶叶都有其独特的魅力。品茶时可以根据自己的口味和需求选择不同的茶叶,感受信阳毛尖茶的美妙之处。