如何鉴别信阳毛尖一次简单易懂的茶艺科普(怎么辨别信阳毛尖)

2023-09-07 15:12 分类：毛尖阅读：1329

　
如何鉴别信阳毛尖是茶艺爱好者和茶叶商人都需要了解的问题。下面,我们将通过干看和湿看两种方式来辨别信阳毛尖的品质和特点。

一、干看评外形

1. 双手捧起一把茶叶,放于鼻端,用力深深吸一下茶叶的香气。香气越浓越好,具有熟板栗的香气。

2. 抓一把茶叶

平摊于白纸上,看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。色泽匀整、嫩度高,条索紧实,粗细一致,碎末茶少的是上乘茶叶。

二、湿看识内质

1. 开汤审评,一般先取茶叶3克～5克,放入白色瓷杯中,然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右。开汤后,应先嗅香气,接着看汤色。

2. 茶汤以浅绿或黄绿为宜,清而不浊,明亮澄澈。

3. 评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底,看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其它掺杂。

三、信阳毛尖的功效

1. 信阳毛尖绿茶可以灭菌,每天喝些信阳毛尖绿茶可以降低胃溃疡的发病率。

2. 有助于延缓衰老。

3. 可以去除蚊虫。

4. 预防消除暗疮。

5. 有助于抑制心血管疾病。

以上就是如何辨别信阳毛尖的简单易懂的茶艺科普,希望能对茶叶爱好者有所帮助。

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