【都匀毛尖：绿茶中的健康利器】(都匀毛尖是什么茶)

　
都匀毛尖，作为一种绿茶，源于中国十大名茶之一，1956年毛泽东同志亲笔命名，又称白毛尖、细毛尖、鱼钩茶、雀舌茶，是贵州三大名茶之一。

都匀毛尖的功效与作用：
1. 降低血压
茶叶内的咖啡碱和儿茶素能够促使血管壁松弛，增加血管有效直径，使血管壁保持

一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对血管紧张素有更显著的放松作用，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用，常饮茶可降低血液中胆固醇含量。

2. 净化人体机能
茶叶中的儿茶素类物质可降低人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸酯含量。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。儿茶素类物质可促进脂类物质转化吸收。

3. 抗癌作用
茶叶中的黄烷醇具有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应。茶叶中的茶多酚可有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成。茶叶提取物T-8750对胃腺癌细胞有明显的抑制作用。茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。

都匀毛尖品质特征：
都匀毛尖茶选用当地苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成分丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。