【品茶轩】探秘信阳毛尖正宗产地，带你领略茶香四溢的浉河区(信阳毛尖主要产区)

　
浉河区位于河南省南部，东与安徽为邻，南同湖北接壤，介于鄂豫皖三省的结合部，处于大别山北麓与淮河上游之间。这里气候温暖湿润，土壤肥沃，具有得天独厚的自然条件，是信阳毛尖茶的故乡。

【产地特点】

信阳毛尖主要产区为浉河区五云山（车云、集云、云雾、天

云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）等地。其中，五云地区的信阳毛尖品质更为上乘，被称为“浉河毛尖”。

【信阳毛尖的等级与特点】

信阳毛尖茶叶分为特级、一级、二级、三级和五级，每个级别都有其独特的特点。

1. 特级：一芽一叶初展，正常芽叶占85%以上。外形细、圆、光、直，多毫，色泽嫩绿油润，叶底嫩匀，芽叶成朵，叶底柔软，嫩绿，香气高爽，鲜嫩持久，滋味鲜爽，内质汤色嫩绿、鲜艳。

2. 一级：一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上。外形条索紧秀、圆、直、匀称，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色翠绿，鲜亮，香气清香高长，略有熟栗香，滋味鲜浓，叶底鲜绿明亮，细嫩匀整。

3. 二级：一芽二叶为主，正常芽叶占70%以上。条索细、圆、紧、直，较匀。色泽绿润，芽毫稍露。内质汤色绿亮，香气清香，有熟板栗香，滋味浓厚回甘，叶底鲜绿、亮，匀整。

4. 三级：一芽二三叶为主，正常芽叶占70%以上。条索尚圆、直、欠紧、色泽尚绿。内质汤色黄绿，尚亮，香气尚清香，滋味醇和，叶底绿亮尚匀。

5. 四级：一芽三叶及夹叶为主，正常芽叶占35%以上。外形条索较粗、尚圆，欠紧直，色泽深绿。内质汤色绿黄，香气纯正，滋味平和，叶底深绿稍粗老。

6. 五级：以一芽三叶及夹叶为主，正常芽叶占35%以上。条索粗松，欠圆直、不匀整，色泽深绿。内质汤色淡绿欠亮，香气尚纯正，滋味平和，叶底深绿、粗老。

【品茶贴士】

品鉴信阳毛尖，需注意以下几点：

1. 选择正规渠道购买，避免购买到次品。

2. 储存茶叶时，注意避光、防潮、防晒，保持茶叶的干燥。

3. 泡茶时，选用优质水源，并使用适合的茶具，以提高茶叶的口感。

4. 品茶时，要仔细观察茶叶的色泽、香气、口感等，感受茶叶所传达的信息。

只有用心品鉴，才能领略到信阳毛尖的真正韵味。