岳麓毛尖储存方法大揭秘：教你正确保存茶叶，让茶叶更健康！(岳麓毛尖的储存方法)

　
岳麓毛尖是中国十大名茶之一，具有独特的香气和口感。但如何正确地保存岳麓毛尖茶叶，让茶叶更健康，让口感更加美味呢？今天品茶轩就为大家揭秘岳麓毛尖的储存方法，让你轻松保存岳麓毛尖茶叶，让茶叶更加美味！

1、冷藏法：将干燥的岳麓毛尖新茶装入铁或木制

的茶罐中，用胶布封好，放入冰箱里，长期冷藏都可以。但温度要保持在5℃左右，让茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质得到保护，口感更佳。

2、暖水瓶法：将干燥的岳麓毛尖茶叶装进新买的暖水瓶中，然后用白蜡封口，并且用胶布封住，这种方法适合家庭保管岳麓毛尖。但要注意，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生很快霉斑，进而变质。

3、木炭法：取一公斤的木炭装入小布袋里，放入瓦坛或小口铁箱的底部，再将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月更换一次。这种方法可以让茶叶呼吸，保持茶叶的香气和口感。

岳麓毛尖的储存要点：

1、避高温：岳麓毛尖最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

2、避潮湿：岳麓毛尖是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生很快霉斑，进而变质。

3、避异味：岳麓毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

4、避阳光：阳光会促进岳麓毛尖绿茶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使岳麓毛尖品质变坏。

5、隔氧气：岳麓毛尖中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的岳麓毛尖泡出的汤色会变褐、变黄、变深，使营养价值大大降低。如果用塑料袋保存岳麓毛尖，请尽量将袋内空气排干净。密闭冷藏置于干燥无异味处(以冰箱冷藏)为佳。

总结：以上是岳麓毛尖的储存方法，相信大家已经了解了。在保存岳麓毛尖茶叶时，要注意温度、湿度、阳光和氧气的影响。只有正确地保存，才能让岳麓毛尖茶叶更加美味，更加健康！