黄山毛峰的品质特点

　
黄山毛峰，产于安徽省黄山市，属于绿茶类。其干茶外形微卷，状似雀舌，银毫显露，且带黄金，十分诱人。冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。本文将带您走进黄山毛峰的世界，探索其独特的品质特点和美味。

黄山毛峰的采摘标

准十分严格，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1-3级黄山毛峰在一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。采摘时间为清明前后，1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。

黄山毛峰采摘的嫩叶需要经过拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。

特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶黄金。冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中金黄片和象牙色是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

品鉴黄山毛峰，就像置身于春天的怀抱中，感受那清新的气息和绿茶的醇香。让身心在茶香中得到放松和愉悦，感受生活的美好。

【小贴士】

1. 冲泡黄山毛峰时，建议使用透明、干净的茶具，以突显其优美的形态和色彩。
2. 为了保持黄山毛峰的口感和香气，建议用95°C左右的水温进行冲泡，泡茶时间控制在2-3分钟。
3. 品饮黄山毛峰时，可多次冲泡，以体验其口感的变化。