黄山毛峰的级别与品质评估(黄山毛峰怎么分级)

　
黄山毛峰是中国著名的名优绿茶之一，以其清香、鲜爽、甘醇的口感和嫩黄色的茶汤色泽而著称。黄山毛峰分为特级、一级、二级和三级四个级别，每个级别都有其独特的品质表现。

特级黄山毛峰选用的茶叶是芽头壮实的茶头，经过高温加工后成为特级茶。特级黄山毛峰的

外形条索紧直、匀齐，毫显，鱼叶金黄，色泽嫩绿似玉，汤色嫩黄绿清澈明亮，香气香馥郁持久，滋味鲜爽回甘，叶底嫩黄鲜活。

一级黄山毛峰选用的茶叶是芽叶肥壮匀齐毫显的，色泽嫩绿微黄明亮，汤色嫩绿亮，香气鲜嫩持久，滋味鲜醇略甘，叶底肥嫩成朵嫩绿明亮。

二级黄山毛峰选用的茶叶是芽叶肥壮、条微卷、显芽毫，色泽绿明亮，汤色绿明亮，香气清高，滋味鲜醇味长爽口，叶底嫩匀、嫩绿明亮。

三级黄山毛峰选用的茶叶是芽头粗大，色泽尚绿润，汤色黄绿亮，香气高香，滋味醇厚，叶底尚匀、黄绿。

在冲泡黄山毛峰时，一般是使用80摄氏度的水冲泡是最好的，使用透明的玻璃杯或者是其它的茶杯都是可以的，一般可以续冲，回泡2到3次都是可以的。如果是使用黄山泉水就更好了。

黄山毛峰的选购需要注意茶叶颜色、茶汤颜色和茶香。茶叶颜色光亮有光泽、透彻且干净，茶汤颜色清澈明亮，茶香清香、鲜爽、持久。