标题:普洱红茶挑选指南:净、香、润、厚、甘、甜六个方面决定好坏
导语:普洱茶是一种具有独特风味的茶叶,而如何挑选普洱红茶更是需要讲究方法和技巧。本文将为您介绍如何从净、香、润、厚、甘、甜六个方面来挑选普洱红茶,帮助您轻松挑选到好茶。
一、净:看净度
二、香:辨香韵
普洱茶的香气以净度为基础,净度纯,香气正,没有杂味干扰。好的普洱茶香气应该自然,清雅,醇厚,持久。打开普洱茶,用鼻子慢慢吸茶香,感受茶香在鼻腔中的弥漫。此外,好的普洱茶具有淡淡的山野幽香,不会像绿茶香气那样奔涌浩荡、明显外扬。因此,在挑选普洱茶时,要辨别香气,选具有淡淡山野幽香的好普洱茶。
三、润:品口感
优质的古树茶入口细腻润滑,不粗不涩,口中留味持久。无此特点,或者是工艺出了问题,或者是原料自身局限。因此,在挑选普洱茶时,要品鉴口感,选口感细腻润滑的好普洱茶。
四、厚:观茶质
普洱古树生茶的厚度主要表现为气韵感(易武茶区弯弓为主要代表)和物质感(布朗山区域老班章为主要代表)。气韵感是指茶气饱满,充盈整个口腔的感觉,很多老茶友都深有体会。苦涩不显,不苦而甜,萦绕丰沛,体感明显。物质感是指从入口开始,舌面所感受到的强烈变化,起头的苦涩味瞬间转化为回甘生津,层次丰富,物质厚实。因此,在挑选普洱茶时,要观察茶质,选茶质厚实的好普洱茶。
五、甘:感受回甘
回甘是普洱茶品饮中最重要的愉悦感之一,是一个由苦转甘的过程。新的古树纯料生茶,入口丝丝清凉的苦味,瞬间转化成满腔甘甜,两颊生津不断,有舌底鸣泉之感。因此,在挑选普洱茶时,要感受回甘,选回甘生津的好普洱茶。
六、甜:品味最终甜度
优质的纯料古树新茶,经久耐泡,滋味稳中有变,循序渐进(茶味不会陡然寡淡,全然水味),最后出现的味道一定是丝丝清甜,或如甘蔗,或似蜂蜜,让人流连忘返。泡至最后可再煮饮,小银壶、紫砂壶、陶壶均可,更是苦中带甜,薯香甘冽,回味无穷。因此,在挑选普洱茶时,要品味最终甜度,选回味无穷的好普洱茶。
结语:
普洱茶是一种口感独特,具有丰富层次和持久回甘的茶叶。在挑选普洱茶时,要从净、香、润、厚、甘、甜六个方面来观察和品鉴普洱茶,帮助您挑选到好茶。同时,要学习普洱茶的鉴别方法和挑选技巧,让您轻松挑选到物超所值的普洱茶。