红茶是中国六大茶叶之一,也是世界消费量最大的茶叶。全发酵茶叶是指红茶的制作过程中,茶叶中的淀粉质被微生物发酵分解,使茶叶呈现出红色。红茶品种繁多,下面我们来盘点一下属于红茶的茶叶都有哪些。
1. 祁门工夫:祁门红茶是中国最著名的红茶之一,产于
2. 正山小种:正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,属于小种红茶。最初的原产地在福建省武夷山市星村镇桐木村,故又称桐木关小种。小种指其稀少而珍贵。
3. 金骏眉:金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形细小而紧秀。
4. 百瑞香:百瑞香也属于正山小种红茶。茶叶的形状似眉毛,眉还具有寿者、长久之意,故而取名中含有眉。
5. 阿萨姆红茶:产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。
6. 大吉岭红茶:产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为红茶中的香槟。
7. 锡兰红茶:以乌沃茶最著名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。
根据以上内容,我们可以得出答案:祁门工夫、正山小种、金骏眉、百瑞香属于红茶。