【滇红工夫：云南特色红茶的瑰宝】(滇红工夫红茶有怎样的品质特点)

　
云南作为中国茶叶的故乡，拥有悠久的茶叶历史。然而，云南红茶的发展却相对较晚，仅为70多年的历史。1938年，为了拓展西南茶区，中国茶叶公司与富滇新银行合资成立了“云南中国茶叶贸易股份有限公司”。1939年，公司派冯绍裘、范和钧、郑鹤春分别去

顺宁和佛海试制工夫红茶，并任命冯绍裘为顺宁茶厂厂长，范和钧为佛海茶厂厂长。

【滇西茶区：以临沧凤庆县为代表的优质红茶产区】

滇西茶区主要分布在临沧、保山、德宏、大理等地，以临沧凤庆县为代表。凤庆、云县、昌宁等地工夫红茶，毫色菊黄，香气高长，有时带有花香，滋味浓而爽。

【滇南茶区：以西双版纳、普洱、红河等地区为代表的特色红茶产区】

滇南茶区主要集中在西双版纳、普洱、红河等地区。如勐海、双江、普文等地工夫红茶，毫色金黄，香气浓郁，滋味浓厚刺激性强，回味不及滇西工夫红茶的醇爽。

【云南红茶的品质特点：外形肥硕、金毫满布、香高味浓】

云南红茶的品质特点是外形肥硕、金毫满布、香高味浓。滇红工夫的外形呈肥壮紧结，色泽乌润；茶汤呈金黄色，口感醇厚、回甘悠长。滇红金针、滇红金针、金丝滇红、古树滇红、特色造型滇红及滇红巧克力砖、滇红饼、野生滇红等，因产地、采制季节性和地区性的不同，其风格迥异。