祁门红茶产自哪个城市

　
祁门红茶的产区分为三域，最优产区是贵溪、黄家岭、石迹源一带，这里的茶叶主体品种为槠叶，内含物丰富，适合工夫红茶的制造。此外，由闪里、箬坑特到渚口，以及由塔坊直至祁红转出倒湖的区域也是祁门红茶的优质产区。

祁门红茶的茶叶自然品质以安徽省黄山市祁

门县历口古溪、闪里、平里一带最优。这里的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，气候温和、雨水充足、日照适度。

祁门红茶的采制工艺精细，大致分为采摘、初制和精制三个主要过程。采摘时以一芽二、三叶的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。

品鉴祁门红茶，首先观其色泽，色泽红亮，品质高。其次闻其香气，香气清新，具有独特的祁门香，闻起来令人陶醉。最后品其口感，口感醇厚，入口即化，余味悠长。祁门红茶，无论是自用品饮还是送礼，都是品味非凡、佳品中的极品。