【蜜香红茶：台湾红茶中的蜂蜜香】(蜜香红茶是什么茶)

　
蜜香红茶是一种由台湾红茶改良而成的茶品，具有独特的果香和蜜香，因此得名。蜜香红茶是由茶业改良场台东分场研发，并于花莲瑞穗乡研制成功。

蜜香红茶的制法与一般红茶略有不同，它采用了小叶种茶树，揉捻、完全发酵、杀菁后，还经过一道静置闷热过程，以强化

此茶特有的甜美香气。

品尝蜜香红茶时，会感受到浓郁的热带水果、蜂蜜、花香阵阵袭人，香气馥郁甜柔近似白毫乌龙，却又洋溢着红茶所特有的圆润口感。蜜香红茶曾在2006年首届（天下第一名茶大赛）中勇夺红茶组比赛金牌奖殊荣。

蜜香红茶的形成过程中，茶园不喷洒农药，让小绿叶蝉来吸吮茶叶。小绿叶蝉体积很小，身体呈黄绿色，触角灰褐色，它的嘴是尖长形，利用口器插入茶叶的嫩茎里，以吸收养液。经它叮食过的茶芽呈黄绿色，并使茶芽发育受阻。

茶叶被小绿叶蝉吸吮后，因植物本身的自愈能力，致使茶叶的“茶多元酚类”的活性增强，“茶单宁”的含量增加。小绿叶蝉吸吮茶叶同时会对茶叶释放特殊物质，从而产生某种独特的芳香族化合物。

蜜香红茶经过茶师傅精心制作烘焙，进而形成独特的蜜香风味。蜜香系列茶品冲泡过程中即散发出阵阵令人陶醉的蜜香，品尝后滋味柔滑甘甜，仿佛蜜蜂悠游于大片花海，沉浸在蜜源中，令人心旷神怡，与大自然依偎交融。