【高山茶：神秘的自然之茶】(高山茶是红茶还是绿茶)

　
你是否对品茶轩里的高山茶产生了浓厚的兴趣？今天，让我们一起探索高山茶的神秘魅力，了解它的起源、特点以及如何挑选到一杯优质的高山茶吧！

???? 高山茶的起源

高山茶，顾名思义，是生长在海拔600米以上的茶树鲜叶，经过精心加工而成的茶品。它们产自台湾，

与中国茶叶的起源地——茶树故乡——云南普洱等地接壤。由于这些地区地处高山地带，气温低，日照充足，茶树生长得格外茂盛，茶叶的品质也相应地更加优良。

???? 高山茶的特点

1. 氨基酸含量高

与普通茶叶相比，高山茶的氨基酸含量较高，尤其是茶氨酸。茶氨酸是一种对人体有益的氨基酸，具有降低血压、消除疲劳等多种生理功能。

2. 香气浓郁

高山茶的香气独特，具有浓郁的花香、果香和山野香。这是由于高山茶生长在无污染、低噪音的环境中，使得茶叶中的芳香油成分更加丰富。

3. 品质优良

由于高山茶生长在昼夜温差大、土壤养分丰富的环境中，茶叶的品质通常比较好。这样的环境有利于茶叶中的多酚类和儿茶素含量减少，氨基酸含量增加，使茶叶更加美味。

???? 如何挑选高山茶

1. 查看产地

购买高山茶时，最好选择产地知名、信誉良好的茶商。产地的环境、茶树的品质都会影响茶叶的品质。

2. 观察茶叶外观

高山茶的叶片较厚，叶色翠绿，叶脉清晰。用放大镜观察叶片，可以看到茶毫（茶树的嫩芽）挺拔且茂盛。

3. 了解存储情况

高山茶应储存在阴凉、干燥、通风良好的环境中。在储存过程中，尽量减少茶叶的曝光，以避免茶叶的香气散失。

???? 高山茶的魅力

品饮高山茶，感受茶香四溢，仿佛置身于高山之巅，呼吸清新的空气，品味大自然的馈赠。让我们共同品味高山茶的独特魅力，感受茶艺带来的美好时光。