锡兰红茶,产自斯里兰卡的努沃勒埃利耶、乌达普沙拉瓦、乌沃、汀布拉、康提等地。与中国的祁门红茶、印度的大吉岭茶并称为世界三大高香红茶,是斯里兰卡的国饮。
锡兰红茶的特点是汤色橙红明亮,口感细腻,滋味甘甜且香气浓郁,适合直接泡饮,也适合制作奶茶。
【努沃勒埃利耶】
位于斯里兰卡中部的努沃勒埃利耶,是锡兰红茶的产地之一。这里气候温暖,适合茶树生长。1~2月期间,是努沃勒埃利耶红茶品质最好的季节,茶香和味道更为突出,会含有薄荷系的香气。水色为浅橙红色,适合清饮。
【乌达普沙拉瓦】
乌达普沙拉瓦是锡兰红茶的另一个产地,位于斯里兰卡的东部。这里气候湿润,茶树生长得很好。与努沃勒埃利耶红茶相比,乌达普沙拉瓦的红茶口感更为醇厚,涩味更为浓郁。茶香带有强烈的果香,水色为明亮的橙红色。既适合清饮,也适合红茶配牛奶饮用。
【乌沃】
乌沃是斯里兰卡最著名的红茶产地之一,位于斯里兰卡的中央。这里气候温暖湿润,适合茶树生长。乌沃红茶的特点是口感醇厚,茶香浓郁,具有鲜明的花果香气。水色为深红,适合清饮或和牛奶搭配。
【汀布拉】
汀布拉是斯里兰卡的另一个优质红茶产地,位于斯里兰卡的中部。这里气候温暖,适合茶树生长。汀布拉红茶的特点是茶香清新,有独特的玫瑰花香气。水色为浓橙红色,适合清饮或和牛奶搭配。
【康提】
康提是锡兰红茶的产地之一,位于斯里兰卡的北部。这里气候温暖,适合茶树生长。康堤红茶的特点是口感平易,茶香清新。水色为透亮的红色,适用于冰红茶及添加水果和香草类配料的喝法。
【卢胡纳】
卢胡纳是斯里兰卡红茶产地的最低海拔地区,位于斯里兰卡的南部。这里气候炎热,茶叶生长得很好。卢胡纳红茶的特点是味道浓郁,涩味明显。茶香含有蜂蜜及焦糖的甜香,水色为深红。