如何选择红茶类型红茶种类及其特点和鉴别方法(什么茶是红茶类)

　
红茶是中国茶饮中最具代表性的品种之一，而红茶类茶叶更是其中的佼佼者。下面我们来了解红茶类的相关知识，包括祁门工夫、正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉、百瑞香、阿萨姆红茶、大吉岭红茶等常见的红茶品种。

1. 祁门工夫

祁门红茶是中国著名的红茶之一，

产于安徽省祁门县。其外形条索紧细，苗秀，金毫不多，色泽乌润。冲泡后香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”。汤色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，叶底嫩软红亮。

2. 正山小种

正山小种是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。最初的原产地在武夷山市星村镇桐木村，故又称“桐木关小种”。正山小种红茶具有鲜爽甘甜的香气，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型。

3. 金骏眉

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香。品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀。

4. 银骏眉

银骏眉与金骏眉同为正山小种的骏眉系列。根据茶叶的品质及采摘的标准不同，在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。银骏眉同为正山小种的高端品种，品质只比顶级的金、银骏眉稍逊，而性价比更高。

5. 百瑞香

百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一，最早生长在武夷岩茶产区，多制为乌龙茶。后引种至桐木关自然保护区，茶叶品性发生了微妙的变化，自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶。其香气是典型的幽兰和白桂味。

6. 大吉岭红茶

大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。

总之，红茶类茶叶品种繁多，各具特色。我们可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的红茶品种。