正文:红茶是我国传统茶饮之一,根据不完全统计,目前我国红茶约有百余种。红茶六大茶类之一,全发酵茶,属性温和,主产于安徽、福建、浙江、广东、河南、湖南、四川、云南等省份。常见的红茶品种有祁
1. 祁门工夫茶
简称祁红,产于安徽祁门县。是中国历史名茶,有“红茶皇后”的美称。茶叶外形条索紧细、匀齐,苗秀显毫,色泽乌润富有光泽;茶叶清香持久,似果香又似兰花香,汤色红艳透明,叶底鲜红明亮,茶汤滋味醇厚,回味隽永。
2. 滇红工夫茶
产于云南临沧、保山一带,是大叶种茶,大叶红碎茶混合而成。茶叶冲泡后,汤色红鲜明亮,金环突出,香气清新凉爽,滋味浓强,叶底红,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,非常的香甜可口。
3. 正山小种
属红茶茶类,主产于福建武夷山市星村镇桐木村,又称星村小种、拉普山小种。成品茶具有桂圆味、松烟香的显著特征,其干茶壮实紧结,色泽乌黑油润,滋味香甜醇厚,且高山韵显著。
4. 川红工夫茶
叶片较厚,条索紧结,乌黑油润。冲泡后,香气浓郁,内质浓厚,堪比滇红;汤色虽不能称红艳,可是橙里带红,清澈明亮。叶底厚软红匀,粒粒如笋,饱满紧实。
5. 英德红茶
产于广东英德市,外形颜色光泽乌黑油润乌润,颗粒均匀结实,茶叶细嫩匀整,茶叶上的金圈明显,泡茶后叶底柔软红亮。香气高,味道浓烈,甘美怡神,人喝了只觉清心爽口。
结语
除此之外,红茶的品种还有很多,但都有各自的特色与独特风味。有机会大家也可以尝试一些,对比不同的红茶,哪一种才是自己喜欢的。