正山小种红茶如何冲泡才好喝一篇详细的指南来告诉你(正山小种红茶怎么泡才好喝)

　
正山小种红茶是中国红茶的代表之一,具有独特的香气和口感。想要充分品尝正山小种红茶的韵味,需要掌握正确的冲泡方法。下面是一篇详细的指南,帮助你更好地冲泡正山小种红茶。

准备:

- 5g正山小种红茶
- 一壶开水
- 一只白瓷盖碗

步骤:

1. 准备茶具和

盖碗,将开水倒入茶具中并烫洗干净。

2. 将5g正山小种红茶放入盖碗中,加入100℃的热水,然后沿着盖碗壁侧平缓冲水,直到将茶汤滤出。

3. 将茶汤倒入茶杯中,品饮正山小种红茶。

正山小种红茶的冲泡方法:

1. 选用白瓷盖碗来冲泡正山小种红茶,能够满足观赏、嗅香、品味和观察茶形的需求。

2. 选择纯净水或矿泉水,如果是条件允许,最好使用山泉水和活井水等天然洁净的水。

3. 将盖碗和茶具用沸水烫洗一遍,然后倒入100℃的开水中,将水倒入盖碗和茶具中,并沿着盖碗壁侧平缓冲水,直到将茶汤滤出。

4. 将5g正山小种红茶放入盖碗中,加入100℃的热水,然后沿着盖碗壁侧平缓冲水,直到将茶汤滤出。

5. 将茶汤倒入茶杯中,品饮正山小种红茶。

正山小种红茶的品质特征:

正山小种红茶的条索紧结,匀整洁净,色泽乌黑油润,具有特殊的松脂香和桂圆干香。

从内质看,正山小种红茶具有特有的高山韵和桂圆干味,耐冲泡,四五泡后各种特征仍然明显;它的汤色橙红,明亮,清澈,滋味醇厚,甘滑爽口,不苦不涩,回甘持久,无论清饮或加糖加奶饮用都很适宜。

尤其是烟小种红茶汤中加入纯牛奶和糖后,香气十分独特,口感极其迷人,它还具有耐储藏的特点,在常温条件下,三五年甚至更长的时间内,品质能保持不变,滋味反而更加醇厚,松香味反而更纯爽。