【大红袍：武夷岩茶中的瑰宝】(大红袍是属于红茶吗)

2023-10-25 21:06 分类：绿茶阅读：867

　
大红袍，一个让人听了就令人陶醉的名字。然而，它实际上并不是红茶，而是一种属于乌龙茶的大红袍。

【大红袍的制作工艺】

大红袍的制作工艺非常讲究，需要经过采摘、倒青、做青、炒青、揉捻、复炒、复揉、走水焙、扬簸、拣剔、复焙、归堆、筛分、拼配等工序。其

中，属半发酵茶，介于绿茶与红茶之间，既有绿茶的鲜爽，又有红茶的香醇。

【大红袍的品质特征】

1. 外观：武夷大红袍条索紧结，肥壮匀整，略带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”，色泽绿褐鲜润。
2. 叶底：武夷大红袍叶底均匀光亮，茶叶边缘有朱红或者红点，中央叶肉呈黄绿色，叶脉为浅黄色。
3. 汤色和滋味：武夷大红袍很耐冲泡，汤色橙黄，艳丽澄澈，有独特的兰花香，香气馥郁持久，“岩韵”明显，滋味醇和清爽，喉口回甘。

【大红袍：武夷岩茶中的佼佼者】

大红袍是武夷岩茶中的佼佼者，其制作工艺精湛，品质卓越。大红袍具有独特的兰花香，汤色橙黄，口感醇厚，喉口回甘。是茶艺爱好者和品茶专家不可或缺的佳品。

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